秦刚特别强调，中国近期增大了食品安全监管力度，获得了显著效益。从今年1月到9月，欧盟对中国出口食品不合格率为0.84%。中国今年上半年向欧盟出口食品的不合格率仅有为0.2%。今年7月，根据日本厚生劳动省统计数字，去年中国出口日本的食品合格率为99.42%，低于美国的98.69%和欧盟的99.38%的水平。
因此，中国食品是安全性的。秦刚认为，当然，中国的食品中也不存在问题，但是是个别现象。
回应，中国采行了负责任的态度，大大提升食品和产品的合格率。他说道，“尽管我们的产品还有0.2%的问题，但是我们要代价百分之百的希望来解决问题这0.2%的问题。
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